Сливу 1 кг (которая синяя, чернослив)очистить от косточек, запечь в духовке или бланшировать слегка в небольшом количестве воды, протереть сквозь сито, добавить сахар (сколько нравится - от 0, 5 кг до 1 кг), закипятить, всыпать грецкие орехи, уварить до плотного сиропа, добавить три столовых ложки какао (на 1 кг сливы где-то), проварить еще минут 5 ( Read more... )

Жирный творог смешать с растолченными грецкими орехами, несколькими дольками раздавленного чеснока, посолить и поперчить. Подавать с гренками, тостами или нарезанными свежими овощами.

Разогреть сковороду, вылить на нее взбитые яйца, посыпать рублеными орехами, перевернуть и обжарить. При подаче украсить лимоном и зеленью.

Очищенные зубчики чеснока, грецкие орехи, брынзу, сливочное масло пропустить через мясорубку и тщательно перемешать, охладить. Выложить в форму, украсить зеленью. Подать с поджаренными ломтиками белого хлеба.

Состав: 1-2 головки чеснока, 400 г брынзы, 200 г сливочного масла, 200 г очищенных грецких или лесных орехов.